Рабочий визит сотрудников Центра в Национальный институт по контролю качества пищевых продуктов в г. Ханой, Вьетнам
В рамках реализации программы «Санитарный щит страны» с 21 по 23 апреля 2026 года специалисты Центра Сергей Евгеньевич Зеленкин, научный сотрудник отдела анализа риска для здоровья и Мария Олеговна Старчикова, научный сотрудник отдела химико-аналитических методов исследования, приняли участие в рабочем визите в Национальный институт по контролю качества пищевых продуктов (National Institute for Food Control, NIFC, г. Ханой, Социалистическая Республика Вьетнам).
В ходе визита были выполнены сразу несколько целей. Утвердили план выполнения совместного научно-исследовательского проекта «Оценка риска для здоровья населения, связанного с содержанием химических веществ в пищевых продуктах, вовлеченных в торговый оборот Социалистической Республики Вьетнам и Российской Федерации». Специалисты ФБУН «ФНЦ медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» также провели встречи с предприятиями, занимающимися экспортом кофе из Вьетнама в Российскую Федерацию, ознакомились с технологией обжарки кофе, отобрали виды кофе для дальнейших исследований и осуществили отбор проб зелёного и обжаренного кофе. Отобранные образцы будут использованы для исследования содержания потенциально опасных непреднамеренно присутствующих химических веществ на базе лабораторий двух научно-исследовательских организаций. Кроме того, специалисты провели инспекционный визит в лаборатории NIFC с целью оценки и сопоставления применяемых методов пробоподготовки и аналитических методик определения химических загрязнителей в кофе, экспортируемом в Россию.
Совместная работа российских и вьетнамских специалистов направлена на совершенствование научных подходов к оценке безопасности пищевой продукции и укрепление международного сотрудничества в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия.
