П.З. Шур и О.Ю. Устинова выступили с докладами в XIХ Международном конгрессе диетологов и нутрициологов «Оптимальное питание — основа продолжительной и активной жизни», посвященного 95-летию ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Конгресс прошел 17-18 ноября в г. Москве и собрал более 2 тысяч ученых и медицинских работников, руководителей профильных министерств и ведомств, лидеров пищевой промышленности и сферы биотехнологий, представителей общественных организаций из России, Китая, Индии, Беларуси, Узбекистана, Кыргызстана, Таджикистана и Казахстана. В рамках конгресса были проведены симпозиумы, круглые столы, секции, школы, на которых обсуждались результаты фундаментальных исследований в нутрициологии и диетологии, новейшие достижения в области оптимизации питания населения России, профилактика и лечение алиментарно-зависимых заболеваний, создание новых специализированных пищевых продуктов, качество и безопасность пищи, популяризация идей здорового питания и здорового образа жизни.
Шур Павел Залманович выступил с докладом «Комплексная система и международное сотрудничество в сфере научного обеспечения качества и безопасности пищевой продукции». Доклад был подготовлен совместно с нашими коллегами из Национального института контроля пищевых продуктов (г. Ханой, Социалистическая Республика Вьетнам).
Устинова Ольга Юрьевна представила доклад на тему «Школьное питание в становлении и развитии ментально-соматического здоровья подрастающего поколения».
