Реализация основ здорового питания в Тюменской области

Добрый день. Спасибо за интересные вопросы, Элла Викторовна!
Для расчета уровня потребления пищевой продукции в Тюменской области были использованы данные Управления Федеральной службы государственной статистики по Тюменской области, Ханты-Мансийскому автономному округу – Югре и Ямало-Ненецкому автономному округу, которые предоставляются в рамках соглашения по межведомственному взаимодействию.
На слайде № 12 приведен процент неудовлетворительных проб соли, не соответствующих гигиеническим нормативам, по содержанию йода. В 2017 и в 2018 гг. неудовлетворительных проб не зарегистрировано.
Региональные программы, представленные в презентации, действующие в Тюменской области, конечно эффективны: ведется планомерная работа в тесном межведомственном взаимодействии со всеми заинтересованными органами власти, с Тюменским Государственным Медицинским Университетом, вопросы по данной тематике регулярно заслушиваются в Тюменской областной Думе, проводятся совещания, пресс-конференции по вопросам, связанным с питанием населения Тюменской области, освещаются в журнале «Роспотребнадзор в Тюменской области».
С 1997 г. в области проводится массовая йодная профилактика, основой которой является использование йодированной соли в питании организованных коллективов детей и подростков, в домашнем питании населения, при производстве продуктов питания, в частности хлебобулочных изделий. В области достигнуто 100-процентное обеспечение йодированной солью детских, лечебных и оздоровительных учреждений.
За 20-летний период в регионе достигнуто улучшение показателей йоднасыщенности региона. Частота зоба у детей препубертатного возраста (начало полового созревания) значимо снизилась с 85% до 7%, однако не достигла целевых значений ВОЗ, характеризующих достаточное потребление йода, в связи с чем работа в данном направлении не прекращается и продолжается.
Ведется работа, направленная на выявление причин избыточной массы тела и ожирения среди детей и подростков в организованных коллективах Тюменской области (см. слайд 11) с установлением и оценкой факторов, влияющих на эффективность реализации проводимых региональных профилактических программ, направленных на формирование здоровья детей и подростков, что требует включение в региональные программы дополнительных мероприятий.

Спасибо за предложение. По возможности учтем.

Спасибо за проявленный интерес, Анастасия Александровна! Совершенно согласна с Вами, что существует такая проблема, когда вроде и информированы, и знают, что вредный продукт, но продолжают неправильно питаться. Должна отметить, что в Тюменской области проводились исследования системы питания детей в учреждениях с круглосуточным пребыванием и школьников, которые показали, что "интернатная модель" обеспечивает необходимый сбалансированный рацион с достаточным содержанием микронутриентов, в отличие от питания в школах, где существенное влияние оказывает "домашняя модель", несмотря на проводимое гигиеническое воспитание, на постоянную работу в данном направлении первичного звена здравоохранения и образования. То есть проблема часто идёт из семьи, из семейных "традиций" питаться. И действия здесь только "начать с себя", быть примером для членов своей семьи, в первую очередь детям. Прийти к пониманию того, что полезно для их собственного здоровья, здоровья их детей. В этом случае только личный выбор продуктов питания определяет степень защищённости человека, членов его семьи и в целом приводит к результатам на уровне популяции.

Анастасия Александровна, законодательно, конечно, можно запретить, ограничить продажу, как Вы назвали, "нежелательных" продуктов, но все это дольше, сложнее, а у части населения может вызвать, так сказать "подогреть", дополнительный интерес к ним, хотя несомненно могло бы иметь положительный эффект.