Итоги реализации мероприятий Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в Республике Башкортостан в 2019 году и задачах на 2020-2024 годы
Вы здесь
Авторы статьи, не зарегистрировавшиеся:
Е.Г. Степанов, Г.Я. Пермина, А.С. Жеребцов
Аннотация:
Статья посвящена предварительным итогам реализации задач и мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в 2019-2024 годах в Республике Башкортостан.
Ключевые слова:
Федеральный проект «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография», доступность, качество пищевых продуктов, укрепление общественного здоровья, алиментарно-зависимые заболевания
обновлено: 21.10.2020
Комментарии - 4
Доброго времени суток,уважаемые авторы! Не могли бы вы рассказать по каким именно показателям качества были выявлены несоответствия в 2019 году?
Здравствуйте! Уважаемые авторы, спасибо за интересную содержательную статью!
Можете уточнить:
- как производился отбор проб (закупка продукции) - на основании чего, на какие средства?
- включали в госзадание в работу по СГМ или в надзор?
- взаимодействие Управления и ФБУЗ (распределение функций в реализации проекта)
Спасибо за Ваш вопрос. В 2019 году в Республике Башкортостан результаты проведенных лабораторных исследований (620 проб) по оценке качества пищевой продукции показали, что в фактическое содержание белка в 10,0% пробах ниже гигиенических нормативов, а жира в 7,9% пробах, в тоже время - выше значения, указанного на этикетке (по категориям продукции «Кондитерский изделия», «Молоко и молочные продукты», «Мясо и мясопродукты», «Хлебные продукты»). Исследования в 4,8% проб категории «Молоко и молочные продукты» обнаружены фитостерины, в 5,7% проб выявлены отклонения по жирно-кислотному составу, а содержание массовой доли глазури в категории «Рыба и рыбопродукты» в 15,0% образцах выше информации, указанной на этикетке. Также, при оценке 620 маркировок пищевой продукции по всем группам пищевых продуктов установлено, что 4,19% маркировок пищевой продукции (хлебобулочная, молочная, мясная продукция) не соответствовала требованиям ТР ТС 022/2011 Р ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (с изм. на 14 сентября 2018 г.), в части энергетической ценности (указана в килокалориях без указания в «Дж»), не указаны сроки годности продукции, неверно указан ГОСТ на продукцию, что вводит в заблуждение потребителей относительно обеспечения реализации прав потребителей на достоверную информацию о пищевой продукции, дата изготовления без указания часа, при сроке годности до 72 часов, не указана энергетическая ценность (калорийность), не указан вид изделия, категория, полное наименование, энергетическая ценность (калорийность), отсутствует знак ЕАС, фактическое содержание жира, белка не соответствует информации, нанесенной на этикетке.
Здравствуйте, спасибо за вопрос. Для выполнения задач и мероприятий, направленных на реализацию федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» в Республике Башкортостан Главой Республики Башкортостан были даны поручения Правительству Республики Башкортостан, Министерствам образования и науки, здравоохранения Республики Башкортостан, Государственным комитетам Республики Башкортостан по торговле и защите прав потребителей, по предпринимательству и туризму, Торгово-промышленной палате Республики Башкортостан, а также руководителям органов исполнительной власти в сфере образования, здравоохранения, главам администраций муниципальных образований республики, руководителям общеобразовательных организаций, включенных в проект методом случайной выборки оказать содействие в выполнении работ.
Основными исполнителями выступили: Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан и его территориальные отделы, ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» и его филиалы, ФБУН «Уфимский НИИ медицины труда и экологии человека». Проведен отбор проб для проведения оценки определения доступности населению отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов методом обследования 980 организаций розничной торговли в городах, муниципальных районах, поселках городского типа и населенных пунктах Республики Башкортостан (распределение функций между Управлением Роспотребнадзора по РБ, Центром гигиены и эпидемиологии в РБ). Проведен мониторинг состояния питания детей дошкольного и школьного возраста в 731 организованном коллективе с проведением анкетирования 3000 детей в возрастных группах: до 3-х лет, 4-5 лет, 8 лет (2-ой класс), 11 лет (5-ый класс), 15 лет (9-ый класс) (распределение функций между Управлением Роспотребнадзора по РБ, Центром гигиены и эпидемиологии в РБ, Уфимским НИИ медицины труда и экологии человека); в рамках федерального бюджета, закупки продукции, осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора определены показатели качества пищевой продукции посредством проведения лабораторных исследований, испытаний пищевой продукции, производимой на территории Российской Федерации и Республики Башкортостан в 100 организациях розничной продовольственной торговли, в том числе в рамках социально-гигиенического мониторинга в количестве 2400 из 17777 исследований (исполнители: Управление Роспотребнадзора по РБ, Центр гигиены и эпидемиологии, а также по субподряду – «опорные базы»).