Способ скрининга для аппаратов в пищевых добавках с помощью жидкостной хроматографии в сочетании с масс-спектрометром высокого разрешения (LC-HRMS)
Вы здесь
Нежелательные примеси в биологически активных пищевых добавках всегда вызывали беспокойство при проверке на наличие неизвестных веществ. Любые фармацевтические препараты могут быть потенциально незаконно подмешаны в биологически активные пищевые добавки. Согласно последним документам Управления по контролю за продуктами питания и лекарственными препаратами, можно выделить три основные группы: препараты для улучшения сексуальной функции (ингибитор фосфодиэстеразы типа 5 (PDE-5i), гормоны...), препараты для снижения веса (сибутрамин и его производные, фенолфталеин...) и препараты для повышения физической активности (дофамин, глюкокортикоиды, нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП). Кроме того, существуют и другие группы фармацевтических препаратов, например, регулирующие уровень сахара в крови, регулирующие сердечную деятельность, снимающие кашель, успокаивающие, обезболивающие, снимающие аллергию и повышающие аппетит, которые могут быть использованы в качестве нежелательных примесей. Часто их добавляли в препараты без указания на этикетке. С другой стороны, они могли быть преобразованы в их производные, обладающие тем же или усиленным действием и неизвестными побочными эффектами. Такие препараты, продаваемые без рецепта, несли в себе множество потенциальных рисков для здоровья потребителей. Жидкостная хроматография, совмещенная с тандемным масс-спектрометром высокого разрешения, может решить эту проблему благодаря своему применению: идентификации как известных, так и неизвестных веществ. Валидация метода соответствовала требованиям Ассоциации химиков-аналитиков и аккредитации по стандарту ИСО/МЭК 17025. Результаты проведенного в 2021 году надзорного анализа выявили 25 нежелательных примесей в 518 биологически активных добавках в различных дозировках. Этот результат был предоставлен регулирующим органам для предупреждения потребителей.
Комментарии - 8
Dear colleagues, thank you for the interesting material. The problem of the quality and safety of dietary supplements is relevant.
Did you find any peculiarities regarding the presence of adulterants in dietary supplements? For example, were adulterants found mainly in dietary supplements of the same type? Manufacturer? Dosages? Is it possible to establish that adulterants are more often introduced into some types of dietary supplements?
Thank you for finding this presentation interesting. I will take an example of PDE-5i in male enhancement supplements. These substances work in 15 minutes, supporting sexual activities for men. Supplements derived from medicinal herbs could not act so quickly. Therefore, you can consider this as an indicator of whether adulterants are present.
Dear Nguyen Thi Hong Ngoc! Thank you for the report!
Please clarify which аdulterants in dietary supplements you found?
Thank you for your interest in this presentation. You can find the name of some adulterants on slide 23
Уважаемые коллеги, спасибо за интересный материал. Применим ли этот метод для продуктов здорового питания?
Thank you for your interest! Can you be specific about healthy foods? Are you referring to the ones which have similar functions to the supplement? Such foods are also considered supplements in my country, and there is absolutely a risk of adulterants.
Dear authors!
Thank you for presenting the research results.
Is the use of liquid chromatography combined with high resolution mass spectrometry (LC-HRMS) the most informative method for detecting adulterants in dietary supplements?
Thank you.
Thank you for your interest in the presentation. Currently, there are many methods that can identify adulterants in supplements, mainly HPLC combined with a mass spectrometry detector for screening. With this method, the mode of fragmentation and collection of all parent and daughter fragments, combined with the algorithm of Discoverer 3.1 software, online libraries such as Chemspider, MzCloud,..., we will have information about almost all of the substances in the sample. Even previously unidentified substances will be predicted and suggested using Predicted Composition Logic. The reason we need to screen for unknowns is that manufacturers can always change the structure of adulterants to avoid regulatory control.
LC-HRMS is limited to substances that are non-volatile and heat-stable. We can also use GC-HRMS for determination in cases where the substance is volatile and heat-labile.